SASTOJCI
- 100g otopljenog maslaca
- 2 žlice šećera
- 2 jaja
- 200g mladog sira (dobro ocijeđenog i grubo izgnječenog vilicom tako da se komadići vide)
- 1 vrećica suhog
kvasca - 250g brašna
- 120g kukuruznog brašna
- 1 žlica soli
- oko 1dl toplog mlijeka
KORACI PRIPREME
Maslac, šećer, jaja i sir dobro sjediniti. Posebno izmiješati kukuruzno i obično brašno, dodati kvasac.
U smjesu sa sirom dodati i sol i mlijeko, promiješati i dodavati po malo mješavine brašna s kvascem i mijesiti tijesto. Ostaviti da odstoji oko pola sata na toplom.
Odvajati komade tijesta, premijesiti svaki komad na kukuruznom brašnu i oblikovati loptice. Redati na pleh obložen papirom za pečenje.
Pećnicu zagrijati na 200°C i peći peciva prvo 10 minuta na 200°C, a zatim još par minuta na 180°C.