Piroške

Objavljeno 18.10.2017. od Kutak peciva

Sastojci

  • Dizano tijesto za piroške:
  • 500 g brašna
  • 1 suhi di-go kvasac
  • 2 žličice soli
  • 1 žumanjak
  • 100 ml mlijeka
  • 200 ml mineralne gazirane vode
  • Nadjev za piroške:
  • 1 kiselo vrhnje (180g)
  • 200 g kuhane šunke narezane na kockice
  • (ili po želji - svježi sir i vrhnje, sa začinima...)

Koraci pripreme

60'
20'
0
  • Brašno prosijte i dodajte sve ostale sastojke. Umijesite glatko tijesto za piroške. Prekrijte posudu s tijestom prozirnom folijom i ostavite tijesto oko 30 minuta da se udvostruči.
  • Pripremite nadjev za piroške. Šunku narezanu na kockice pomiješajte s kiselim vrhnjem.
  • Tijesto za piroške razvaljajte na debljinu 7-10 mm. Režite pravokutnike željene veličine, npr. 10 x 10 cm.
  • Na sredinu tijesta stavite 1 jušnu žlicu nadjeva.
  • Smotajte prema uputi na fotografiji (prvo rubove i onda zarolajte kako nadjev ne bih iscurio).
  • Pržite piroške na vrućem ulju sa svake strane dok ne porumene.

Povezano

Komentari

Odgovori

Lagana pizza s povrćem