Kuglof od naranče

Sastojci

  • 30 g svježeg kvasca
  • 100 ml mlakog mlijeka
  • 1 žličica šećera
  • 150 g brašna
  • 100 ml mlakog mlijeka
  • 400 g brašna
  • 150 g maslaca
  • 2 žumanca
  • 130 g šećera
  • Prstohvat soli
  • Korica 2 naranče
  • 100 ml mlakog mlijeka
  • Meso 2 naranče

Koraci pripreme

  • U posudu za miksanje razmrvite kvasac, dodajte žličicu šećera i 100 ml mlakog mlijeka. Ostavite 10 minuta da kvasac naraste.
  • Kad je kvasac nabubrio, dodajte 150 g brašna i 100 ml mlakog mlijeka pa dobro promiješajte. Dobiveno meko tijesto sad ostavite da odmara 30 minuta.
  • Za to vrijeme dvije naranče dobro operite, naribajte narančasti dio kore, zatim ih očistite, a meso odvojite na fete i narežite na komadiće.
  • U manjoj posudi pjenasto umutite 150 g omekšalog maslaca sa šećerom i žumancima, dodajte sol, naribanu koricu naranči i mlako mlijeko.
  • U naraslo mekano tijesto dodajte polovinu (200 g) preostalog brašna, zatim smjesu od maslaca, žumanjka i mlijeka pa na kraju ostatak brašna (200 g). Miješajte da dobijete gusto i meko tijesto. Na samom kraju u tijesto dodajte komadiće mesa naranče.
  • Rebrasti kalup za kuglof namastite i pobrašnite. Gotovo tijesto prebacite silikonskom špatulom u kalup, pokrijte i ostavite da odmara. Kad je tijesto naraslo, uključite pećnicu.
  • Kuglof pecite sat vremena u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 st.C. Pečen istresite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Povezano

Komentari

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Lagana pizza s povrćem