Kruh sa sjemenkama (lan i suncokret)

Objavljeno 11.05.2017. od Kutak peciva

Sastojci

  • 500g integralnog brašna
  • 1 kockica svježeg di-go kvasca
  • 50g sjemenki lana
  • 50g sjemenki suncokreta
  • 1 žličica soli
  • 1 žlica suncokretovog ulja
  • 300ml mlake vode
  • sjemenke lana i suncokreta za posip

Koraci pripreme

  • U 50ml mlake vode razmutite kockicu svježeg kvasca. U posudu za miješanje stavite integralno brašno, sjemenke lana i suncokreta, sol, suncokretovo ulje, preostalu vodu i razmućeni kvasac.
  • Laganim miješanjem zamijesite mekano tijesto i ostavite ga na toplom mjestu pokrivenog prijanjajućom folijom da se udvostruči.
  • Tijesto lagano premijesite, oblikujte u štrucu i stavite u pobrašnjeni kalup. Tijesto premažite vodom i posipajte sjemenkama lana i suncokreta. Ostavite na toplom oko 60 minuta dok se tijesto ne digne do ruba kalupa.
  • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta.

Bonus savjeti

Zbog integralnog brašna kruh ima tvrdu koru, stoga ga izvadite iz kalupa i umotajte u vlažnu, čistu kuhinjsku krpu i pustite da se tako ohladi. Na taj će način kruh omekšati. Lanene i suncokretove sjemenke bogate su omega 3 masnim kiselinama te su zajedno s vlaknima iz integralnog brašna izvrsna pomoć našoj probavi.

Povezano

Komentari

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Lagana pizza s povrćem