Blagdanski kuglof sa suhim voćem

Objavljeno 19.12.2017. od Kutak peciva

Sastojci

  • 1,5 kockica di-go kvasca
  • 230 ml mlijeka
  • 1 žlica šećera
  • 600 g brašna
  • prstohvat soli
  • 4 žlice šećera
  • 3 jaja
  • 1 žumanjak
  • 170 g maslaca
  • korica od 1 naranče
  • 150 g suhih brusnica
  • 300 g suhih šljiva
  • šećer u prahu za posipati

Koraci pripreme

120'
60'
0
  • U mlako mlijeko dodajte 1 žlicu šećera i izmrvite kvasac. Pomiješajte.
  • U brašno dodajte pripremljeni kvasac, prstohvat soli, 4 žlice šećera, maslac, jaja, izribanu koricu naranče, isjeckane šljive, isjeckane brusnice, žumanjak.
  • Sve sastojke dobro izmiješajte kuhačom.
  • Pokrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi da odstoji 2 sata.
  • Kalup pouljite i pobrašnite.
  • Tijesto premijesite rukama.
  • Rasporedite tijesto u kalupu i stavite ga peći na 180°C oko 1 sat.
  • Nakon što kuglof izvadite iz pećnice, pokrijte ga krpom i ostavite da se ohladi.
  • Izvadite kuglof iz kalupa i pospite ga šećerom u prahu.

Povezano

Komentari

Odgovori

Pužići s jabukama