Bageti s maslinama

Objavljeno 06.11.2017. od Kutak peciva

Sastojci

  • 800 g glatkog brašna
  • 1 kockica svježeg di-go kvasca
  • 4,4 dl vode
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 200 g crnih maslina bez koštica
  • 15 g soli
  • 1 žličica suhog ružmarina
  • 1 žličica origana
  • papir za pečenje

Koraci pripreme

60'
40'
0
  • Svježi kvasac razmutite u malo mlake vode.
  • Masline razrežite na čevrtine.
  • Brašno prosijte u prikladnu posudu i dodajte sol, suhi ružmarin i origano i izmiješajte.
  • U smjesu zatim dodajte maslinovo ulje i masline i izmiješajte.
  • Dodajte razmućeni kvasac pa postupno dolijevajte mlaku vodu i umijesite glatko tijesto za bagete.
  • Pokrijte tijesto za bagete i ostavite na toplome da udvostruči obujam.
  • Pećnicu ugrijte na 180°C.
  • Na radnoj površini posutoj brašnom, od tijesta za bagete oblikujte dvije duguljaste štruce - bageta.
  • Položite bagete na lim obložen papirom za pečenje i još jednom ostavite da tijesto nabuja.
  • Neposredno prije pečenja obje štruce - bageta ukoso zarežite oštrim nožem, a zatim ih pecite 40 minuta u već ugrijanoj pećnici.
  • Kada se bageti malo ohlade, poslužite ih uz prilog po izboru, npr. tanko rezani pršut.

Povezano

Komentari

Odgovori

Lagana pizza s povrćem