SASTOJCI
- 350 gr brasna
- 1 kasika suhog kvasca
- 50gr omeksalog maslaca
- malo soli
- malo secera
- 1 kasicica praska za pecivo
- toplo mlijeko
- 250gr svjezeg sira
- 1jaje
- 2 kasike kiselog vrhnja
- 1 cehno bijelog luka(cesnjaka)
- malo sjeckanog persuna
- 3 kasike maslinovog ulja
- so
- biber
- bosiljak
- paprike
KORACI PRIPREME
Od brasna,kvasca,maslaca,soli,secera,praska za pecivo i mlijeka zamijesiti srednje tvrdo tijesto,prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti da se dize na toplom oko 40 min.
U malu zdjelicu staviti maslinovo ulje,sitno nariban bijeli luk(cesnjak),sitno sjeckan persun i suhi bosiljak. U drugoj zdjelici izmutiti jaje,dodati mu sir i kiselo vrhnje,so i biber.
Nakon sto smo pripremili nadjeve razvaljamo tijesto na velicinu pleha u kom cemo peci, malo ga pomastimo i stavimo tijesto i pri tom pazimo da nam krajevi budu malo preko rubova pleha. Zatim sa pripremljenom smjesom maslinovog ulja premazemo tijesto,pa onda izlijemo i smjesu od sira. Na vrh stavimo naribane paprike(ili tikvice npr) te zavrnemo unutra visak tijesta koji smo ostavili preko rubova pleha. Peci na 200 stepeni 35 minuta. Dobar tek!