SASTOJCI
- TIJESTO:
- 500 g brašna
- 1 kockica svježeg
kvasca - 1 žličica šećera
- 1 žličica soli
- 250 ml mlakog mlijeka
- 50 g maslaca sobne temperature
- 1 jaje
- 9 kom nekuhanih hrenovki
- PREMAZ:
- 1 žumanjak
- malo mlijeka
- sezam
KORACI PRIPREME
U mlako mlijeko izmrvite kvasac i dodajte šećer.
Brašno dodajte u veću zdjelu te napravite udubinu.
Nastavite dodavati pripremljeni kvasac, sol, maslac i jaje.
Sve dobro izmijesite rukom.
Pokrijte krpom i ostavite tijesto da odmori 40 minuta.
Podijelite tijesto na 9 jednakih dijelova od kojih napravite loptice.
Svaku lopticu razvaljajte na kvadrat veličine hrenovke.
Na jedan kraj postavite hrenovku te ju srolajte zajedno sa tijestom.
Hrenovku u tijestu zarežite 4 puta, tako da vam donji dio tijesta ostane u komadu.
Približite krajeve, prebacite jedan kraj između drugog zadnjeg kraja i onog dijela pored (pogledajte slike).
Svih 5 dijelova izvrnite da se vidi hrenovka.
Rascvjetane hrenovke postavite na masni papir u tepsiji.
Za premaz vilicom izradite žumanjak s malo mlijeka.
Premažite svaki dio te posipajte sezam.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C oko 30 minuta.