SASTOJCI
- Za tijesto za pužiće:
- 600 g glatkog brašna
- 1 kockica svježeg
kvasca - 1 dcl mlijeka
- 1 žličica soli
- 40 g maslaca
- 2 žumanjka
- 2 dcl jogurta
- Za nadjev:
- 150 ml kečapa
- 200 g šunke narezane na kockice
- 150 g sira edamera, naribanog
- Za posip:
- 40 g ribanog parmezana
- 200 g maslaca
KORACI PRIPREME
Kockicu kvasca razmutite u toplom mlijeku.
Ostavite tijesto na toplom da se udvostruči.
Tijesto za pužiće izvadite iz posude na pobrašnjenu podlogu, razvaljajte u pravokutnik i namažite kečapom.
Pospite naribani sir i šunku. Savijte u roladu.
Roladu režite na kolute, odn. pužiće širine 2cm.
Pužiće slažite u lim za pečenje (nauljen ili na papir za pečenje).
Naribajte gore maslac i pospite parmezanom.
Ostavite pužiće na toplom 20 minuta.
Pećnicu ugrijte na 180°C i pecite pužiće oko 20 minuta.