Kuglof sa suhim voćem

Sastojci

  • 1 suhi di-go kvasac
  • 400g brašna
  • 150ml mlakog mijeka
  • prstohvat soli
  • 3 žlice šećera
  • 2 jaja + 1 žumanjak
  • 115g maslaca
  • 2 žlice šećera s aromom naranče
  • 100g suhih brusnica
  • 200g suhih šljiva

Koraci pripreme

90'
35'
0
0
  • Prosijanom brašnu dodajte kvasac, promiješajte, a zatim dodajte šećer, šećer s aromom naranče i sol. Sve izmiješajte.
  • Dodajte sitno sjeckane suhe šljive i brusnice, izmiješajte.
  • Dodajte rastopljeni maslac, jaja, žumanjak i mlijeko.
  • Umijesite kompaktno tijesto. Za prozračno tijesto ostavite neka se diže preko noći na sobnoj temperaturi. Ako nemate vremena, neka odstoji dok se ne udvostruči.
  • Premijesite i prebacite u kalup za pečenje. Ostavite još pola sata neka se diže. Pecite na 180°C oko 35 minuta.

Povezano

Komentari

Ludo tijesto (za slatke i slane pripravke od dizanog tijesta)
Želim primati newsletter

Za registriranje korisnika i praćenje i analizu prometa na stranici https://kutakpeciva.com koristimo kolačiće (cookieje) . Više o kolačićima Ne prihvaćam Prihvaćam