SASTOJCI
- Tijesto:
- 200g glatkog brašna
- 200g oštrog brašna
- 2,5dl mlijeka
- 1 žličica šećera
- 1 žličica soli
- 1 vrećica suhog
kvasca - 3 žlice maslinovog ulja
- malo origana
- Nadjev:
- 50g šunke
- 50g šampinjona
- 50g ribanog sira (gaude)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 12 maslina bez koštice
- Dodatno:
- maslac za kalup
KORACI PRIPREME
U prosijano brašno umiješajte suhi kvasac pa mu primiješajte sve ostale sastojke za tijesto (sol, mlako mlijeko, šećer, maslinovo ulje, origano). Umijesite glatko tijesto pa ga pokrivenog ostavite dizati 35 minuta.
Pećnicu ugrijte na 200°C. Sitno nasjeckajte šunku i očišćene šampinjone. Čim je tijesto udvostručilo volumen primiješajte mu sjeckanu šunku i šampinjone te polovicu ribanog sira.
Od dobivene smjese oblikujte 12 podjednako velikih kuglica, u svaku utisnite po jednu maslinu pa ih stavite u kalup što ste ga prethodno premazali maslacem.
Povrh tijesta pospite preostali sir i male pizza tortice pecite 20-25 minuta.
Ostavite ih nekoliko minuta u kalupu da se malo ohlade, a zatim izvadite i odmah poslužite.