SASTOJCI
- TIJESTO:
- 200 gr glatkog brašna
- 1/2 kockice svježeg
kvasca - 80 ml mlijeka
- 1 žličica šećera
- prstohvat soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 žumanjak
- mlaka voda po potrebi
- NADJEV:
- 4 žlice pasirane rajčice
- 4 žlice maslinovog ulja
- 100 gr salame po želji (npr. kulena)
- 100 gr šunke za pizzu
- 4 ljuta feferona iz staklenke
- 200 gr sira za pizzu
- maslinovo ulje za kapanje
- 1 žlica origana
KORACI PRIPREME
U mlako mlijeko dodajte šećer i izmrvite kvasac, te pomiješajte.
Pripremljeni kvasac odmah dodajte u brašno. Nastavite dodavati prstohvat soli, maslinovo ulje, žumanjak i mlake vode po potrebi, sve dobro izmijesite.
Pokrijte krpom i ostavite da odmori 30 min.
Tijesto razvaljajte tako da dobijete okrugli oblik promjera 30 cm.
Prebacite ga u tepsiju na masni papir.
Pomiješajte pasiranu rajčicu s maslinovim uljem, premažite pizzu. Krajeve tijesta ne treba mazati.
Salamu po želji narežite na trakice oko 1 cm i rasporedite po tijestu.
Šunku za pizzu isto narežite na trakice oko 1 cm i rasporedite.
Feferone izrežite na kolutiće koje posipate preko salame i šunke.
Rasporedite naribani sir.
Preko sira nakapajte maslinovo ulje.
Posipajte origano.
Pripremljenu pizzu stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 15-20 min.