SASTOJCI
- 1½ vrećica suhog
kvasca - ½ kg glatkog brašna
- 1½ žličica soli
- 2½ dcl vode
- 1½ žličica šećera
- 2 žlice maslinovog ulja
KORACI PRIPREME
U plastičnu posudu lagano umiješamo sve suhe sastojke, lagano dodajući vodu da dobijemo kompaktnu smjesu koja treba biti mekana. Rukom razvučemo i lagano preklapamo dok ne dobijemo glatko sjajno tijesto.
Napravimo loptu od tijesta, stavimo u posudu posutu brašnom, pokrijemo i ostavimo da se smjesa udvostruči na kuhinjskoj temperaturi, otprilike 30 minuta. (Ne otvaram vrata od kuhinje kada pravim dizana tijesta, ii nikome ne dam unutra).
Kada se tijesto digne stavimo ga na dasku posutu brašnom i lagano pritisnemo dlanovima da izađe zrak. Malo ga treba pobrašniti s gornje i donje strane da se ne zalijepi i opet premjesimo.
Tijesto formirati prema kalupu za pečenje kruha, kojeg smo obložili papirom za pečenje i zarezali nožem.
Ostavimo pokriveno da se diže dok se ne udvostruči, jedno 15-tak minuta.
Prije pečenja namazati ga s maslinovim uljem.
Staviti ga peći u ugrijanu pećnicu za 180 stupnjeva nekih 40-tak minuta i kada dobije smeđu koricu, tost gotov.
Izvaditi iz pećnice, pokriti krpom da se ohladi i spreman je za degustaciju.