SASTOJCI
- 500gr brasna
- 1jaje
- 1kocka germe
- 1kasika secera
- 1kasika soli
- 50gr maslaca
- 50gr pavlake
- Toplo mlijeko po potrebi
- Za nadjev:
- 150gr svjezeg sira
- 150gr dimljenog sira
- 50gr otopljenog maslaca
KORACI PRIPREME
Izmrviti germu, dodati joj secer i malo brasna pa preliti sa malo toplog mlijeka i ostaviti da germa pocne da se dize.
Pomijesati jaje, maslac, pavlaku , sol
U brasno dodati otopljenu germu i izmijesano jaje sa ostalim sastojcima.
Izmijesati lagano sve sastojke i dodavati po malo mlijeka da se sastojci uvezu u tijesto koje je kao za hljeb
Ostaviti da odstoji oko pola sata.
Premijesiti tijesto i razvaljati ga na pobrasnjenoj radnoj povrsini na debljinu oko 1cm.Premazati cijelo tijesto sa otopljenim maslacem i posuti sa svjezim i dimljenim sirom.
Preklopiti dvije strane prema sredini pa zatim o druge dvije preklopiti jednu preko druge i dobit cemo jedan pravougaonik.
Staviti u tepsiju oblozenu papirom za pecenje, premazati sa malo tople vode i peci na 200C oko 15minuta a zatim na 180C jos oko pola sata.