SASTOJCI
- 600 gr brašna
- 1/2 kockice kvasca
- 1 kocka šećera
- 0,5 dl mlake vode
- 1 kašika soli
- 1 dl jogurta
- 1 dl ulja
- mlaka voda
- Feta sir
- 1 žumanjak
KORACI PRIPREME
U brašnu napraviti jamicu , izmrviti kvasac , dodati kocku šećera i preliti mlakom vodom . Kada se kvasac rastopi , dodati so , jogurt , ulje , pa zamijesiti mlakom vodom . Ostaviti da se udupla .
Nadošlo tijesto istresti na pobrašnjenu ploču , otkinuti 1/3 pa je razviti na debljinu 0,5 cm . Modlom izvaditi tri kruga , pa ih staviti u tepsiju . Od ostatka formirati kuglice i poredati ih na krugove .
Uzeti drugu trećinu tijesta i podijeliti na tri loptice . Rukama ili valgerom formirati krugove , pa na sredinu svakog kruga staviti komadić sira . Rubove tijesta skupiti iznad sira , prstima ih slijepiti pa okrenuti slijepljeni dio na ploču . Razviti malo krugove , pa raditi kao na slici .
Postupak za treći dio tijesta je isti kao za drugi , samo je oblikovanje drukčije ( pogledati sliku ) .
Ukoliko vam preostane tijesta , razviti ga ovalno , na početak staviti sir , pa urolati .
Gotova peciva staviti u tepsiju , pokriti krpom i ostaviti da naraste oko pola sata . Nakon toga ih premazati žumanjkom , po želji posuti sjemenkama i staviti da se peku u zagrijanoj rerni , na 180 stepeni oko 30 minuta .