SASTOJCI
- 600gr brasna
- 1kesica germe
- 1kasicica secera
- 1kasika soli
- 50gr otopljenog maslaca
- 2kasike pavlake
- Toplo mlijeko po potrebi
- Za nadjev:
- Malo ulja
- Mljeveno meso
- Crveni luk
- Bijeli luk
- Biber
- Suhi zacin
KORACI PRIPREME
U brasno umijesati germu , dodati sol i secer i sve sjediniti.
Pomijesati omeksali maslac i pavlaku pa dodati u brasno.
Dodavati po malo toplog mlijeka i zamijesiti tijesto kao za hljeb.
Prekriti ga sa prozirnom folijom i ostaviti oko pola sata da odstoji.
Na malo ulja poprziti sitno sjeckani luk, pa kada postane staklast dodati mu meso, bjeli luk i zacine.
Prodinstati kratko i ostaviti da se prohladi.
Kolicina mesa je oko 250gr no Vi mozete staviti koliko zelite..
Premijesiti tijesto na pobrasnjenoj radnoj povrsini i razvaljati ga na debljinu oko 1cm.
Posuti sa nadjevom i preklapati tijesto sa sve cetiri strane.
Staviti na pleh obložen papirom za pecenje i ostaviti da odstoji oko 20min.
Peci na 200C oko 15min a zatim na 180C jos 15min