SASTOJCI
- 400g brašna
- 30g svježeg
kvasca - 250ml mlijeka
- 1 žličica šećera
- 60g maslaca
- 1 jaje
- 1 žličice soli
- 300g mesnate suhe slanine
- 1 žlica kima
- 1 žlica krupne soli
- maslac za premazivanje tepsije
KORACI PRIPREME
Pomiješajte mlako mlijeko sa svježim kvascem i šećerom.
U brašno dodajte kvasac, istopljeni maslac, jaje i sol.
Dobro izmijesite tijesto koje će biti dosta mekano.
Prekrijte krpom i ostavite da uzlazi na toplom oko 30 minuta.
Odvojite polovinu tijesta i rukama je raširite u okruglu tepsiju promjera 26 cm, koju ste prethodno premazali maslacem.
Po površini raširite pola priremljene slanine koju ste tanko narezali na ploškice.
Posipajte s pola žlice kumina i pola žlice krupne soli.
Ostavite na toplom još 15 minuta.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 220°C 25–30 minuta.
Možete poslužiti još vruće.
Ponovite postupak s preostalom količinom u okrugloj tepsiji ili možete odmah sve zajedno peći u velikoj tepsiji od pećnice.