SASTOJCI
- 1 kg brašna
- 700ml mlake vode
- 1 ravna kasika soli
- 1 mala cajna kasika secera
- 3 kasike ulja
- 1 kocka
svježeg kvasca - curukot(crni kim) za posipanje
KORACI PRIPREME
U malo vode pomiješane sa šecerom,dodati kvasac i ostaviti 10-15 min.
U brašno dodati so,ulje i ovaj kvasac,zakuhati sa ostatkom vode.
Smjesu prekriti prozirnom folijom da se tijesto brže udupla. Opet tijesto malo promiješati i ostaviti još malo da nadođe.
Kada se tijesto uduplalo na dobro pobrašnjenoj radnoj površini,tijesto podijeliti na 10 jednakih loptica.Svaku lopticu razviti malo i lagano prstima razvuci malo krajeve.
Redati u tepsiju obloženu pek papirom.Ostaviti još 10-tak minuta da tijesto nadolazi.
Prije pecenja praviti nožem šare(rombove)i malo svaku lepinu lagano premazati vodom da bi curukot ostao na površini lepina.
Zagrijati rernu na 220 c i peci oko 15 min,dok lijepo ne porumene…