SASTOJCI
- 30 dag kukuruznog brašna
- 20 dag glatkog pšeničnog brašna
- 1 vrećica
suhog kvasca - 4-5 dl vode ili mlijeka
- 3 žlice ulja
- 4 žlice meda
- 1 žličica soli
KORACI PRIPREME
U mlakoj vodi ili mlijeku razmutite kvasac. Dodajte preostale sastojke, dobro ih promiješajte te ostavite tijesto na toplome da buja 20 minuta. Potom ga ponovo premijesite.
Kalup za nabujak ili vatrostalnu posudu namažite maslacem i napunite pripremljenim tijestom. Ostavite ga neka uzlazi još 20 minuta.
Pogaču najprije pecite nekoliko minuta na 200°C, zatim temperaturu smanjite na 180°C i nastavite peći još 45 minuta dok ne poprimi lijepu smeđu boju.