SASTOJCI
- 400gr brasna
- 100gr secera
- 1 kesica vanilij secera
- 1 kasicica soli
- 50gr maslaca
- 1 kesica kvasca Digo
- 250 ml toplog mlijeka
- 3 kasike kakao praha
- malo mlijeka
KORACI PRIPREME
Pomijesati skupa sve suhe sastojke i dodati im toplo mlijeko i omeksali maslac.Dobro izraditi tijesto i podijeliti ga na dva dijela, jedan veci oko 2/3 i jedan manji 1/3 tijesta.
U veci dio tijesta umjesati kakao koji smo razmutili sa malo mlijeka i dobro ga povezati s tijestom. Ostaviti oba tijesta da se dizu oko 1h.
Podijeliti oba tijesta na 5 jednakih dijelova pa prvo razvaljati jedan dio bijelog tijesta na pravougaoni oblik,na to stavimo dio tamnog tijesta koje smo oblikovali kao valjak. Umotamo tamno tijesto bijelim i onda sve skupa prepolimo na pola. Svaki dio slazemo jedan na drugi u pleh.Ponovimo isti postupak sa svih 5 dijelova. Ostavimo 10 min da odstoji u plehu pa pecemo na 200 stepeni 30 min a zatim smanjimo temperaturu na 180 i pecemo jos 10 min. Moze se posluziti za dorucak uz malo eurokrem namaza i soljicu caja.