SASTOJCI
- 1 kg pšeničnog brašna T-550
- 4.5 dl vode
- 1 kockica di–go domaćeg svježeg kvasca ili 2 vrećice
instant suhog kvasca - 20 g šećera
- 0.1 l ulja
- 20 g soli
KORACI PRIPREME
Kvasac otopiti u mlakoj vodi, dodati malo brašna, izmiješati i ostaviti na toplom mjestu da se digne.
U drugoj posudi pripremiti prosijano brašno, vodu, šećer, ulje, sol te dodati kvasac i umijesiti tijesto za bijeli kruh.
Ostaviti oko 30 – 40 minuta da naraste.
Ponovno malo promijesiti tijesto i oblikovati ga u željeni oblik.
Staviti tijesto za kruh u posudu za pečenje premazanu maslacem ili obloženu papirom za pečenje (može to biti duguljasti kalup ili pak veći lim na sredinu kojega tada položite oblikovani kruh) i ponovno ostaviti da se digne do približno dvostrukog volumena.
Tako pripremljeno tijesto za kruh zarezati oštrim nožem na dva-tri mjesta uzdužno ili poprečno po površini, pa peći kruh u pećnici na temperaturi 200°C oko 45 minuta.