SASTOJCI
- 300 g brašna
- 1/2 kockice
svježeg kvasca - 1 žličica šećera
- 100 ml mlakog mlijeka
- 60 g maslaca
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- prstohvat soli
- 2 žlice ruma
- 1 vanilin šećer
- 2 žlice šećera
- 1 l ulja za prženje
- šećer u prahu za posipati
KORACI PRIPREME
U mlako mlijeko dodajte 1 žličicu šećera, izmrvite kvasac i pomiješajte.
Brašno dodajte u zdjelu, napravite udubinu.
Dodajte pripremljeni kvasac, istopljeni i prohlađeni maslac, jaje, žumanjke, sol, rum, vanilin šećer i šećer. Izradite mikserom.
Tijesto pokrijte krpom i ostavite da odmori 30 min.
Ulje ulijte u lonac i zagrijte ga na jačoj temperaturi, zatim smanjite na srednju temperaturu.
Uronite kuhaču u ulje, ukoliko vidite mjehuriće, možete početi s pečenjem.
Dvije žlice uronite u zagrijano ulje.
Jednom žlicom uzimajte tijesto, a pomoću druge skidajte ga u ulje.
Dok se uštipci prže, okrećite ih.
Pržite oko dvije minute i rumene uštipke izvadite i odložite u zdjelu na ubrus.
Po želji ohlađene uštipke posipajte šećerom u prahu.