SASTOJCI
- 300 g brašna,
- 1/2 kašičice soli,
- 3 jajeta,
- 50 g putera,
- 10 g svežeg kvasca,
- 45 ml mlake vode,
- 1 kašičica šećera,
KORACI PRIPREME
U većoj miks posudi pomešati brašno sa solju, dodati jaja i puter koji je bio na sobnoj temperaturi.
U šolji razmutiti kvasac sa šećerom i vodom pa ga dodati u miks posudu.
Umesiti glatko testo, posuti sa brašnom, oblikovati jednu jufku, pa staviti u najlon kesu i ostaviti u frižider da odmara 2 h.
Testo razviti tanko na pobrašnjavljenoj površini i pržiti na vrelom ulju vrlo kratko da neizgore.
Napomena: Ulje mora biti vrelo, jer se neće uštipci naduvati.