SASTOJCI
- Dizano tijesto za piroške:
- 500 g brašna
- 1 suhi
kvasac - 2 žličice soli
- 1 žumanjak
- 100 ml mlijeka
- 200 ml mineralne gazirane vode
- Nadjev za piroške:
- 1 kiselo vrhnje (180g)
- 200 g kuhane šunke narezane na kockice
- (ili po želji - svježi sir i vrhnje, sa začinima...)
KORACI PRIPREME
Brašno prosijte, dodajte kvasac, promiješajte, a zatim dodajte sve ostale sastojke za tijesto. Umijesite glatko tijesto za piroške. Prekrijte posudu s tijestom prozirnom folijom i ostavite tijesto oko 30 minuta da se udvostruči.
Pripremite nadjev za piroške. Šunku narezanu na kockice pomiješajte s kiselim vrhnjem.
Tijesto za piroške razvaljajte na debljinu 7-10 mm. Režite pravokutnike željene veličine, npr. 10 x 10 cm.
Na sredinu tijesta stavite 1 jušnu žlicu nadjeva.
Smotajte prema uputi na fotografiji (prvo rubove i onda zarolajte kako nadjev ne bih iscurio).
Pržite piroške na vrućem ulju sa svake strane dok ne porumene.