SASTOJCI
- 500g lisnatog dizanog tijesta
- Nadjev:
- 500g mljevenog maka
- 200g meda
- 50g šećera u prahu
- 100g grožđica
- 100g marmelade od brusnica
- 2,5dl mlijeka
- brašno za radnu površinu
- šećer u prahu za posipanje
- kalup za vijenac (26cm)
KORACI PRIPREME
Svježe mljeveni mak prelijte vrućim mlijekom. Ostavite ga 30 minuta da nabubri, zatim dodajte med, šećer u prahu, grožđice i marmeladu od brusnica.
Sve sastojke dobro promiješajte i ostavite narednih 30 minuta da se nadjev poveže.
Pećnicu ugrijte na 180°C. Lisnato dizano tijesto istanjite valjkom na radnoj površini posutoj brašnom u pravokutnik (70 x 50cm).
S tijesta pažljivo odstranite eventualno zaostalo brašno, zatim ga ravnomjerno premažite nadjevom, savijte i položite u nenamazani kalup.
Ostavite na toplome da buja 1 sat.
Kolač pecite u ranije ugrijanoj pećnici oko 45 minuta (bez ventilatorske funkcije).
Još topao vijenac izvrnite iz kalupa, a čim se ohladi, pospite ga šećerom u prahu i narežite na prikladne komade.