SASTOJCI
- Tijesto:
- 500g brašna T-550
- 40g
kvasca za kolače (1 slatka kockica) - 100g šećera
- 7,5g soli
- 2 jaja
- 1,5dcl mlijeka
- 100g maslaca
- Punjenje 1:
- Kakao lješnjak namaz
- Punjenje 2:
- 150g omekšanog maslaca
- šećera po želji
- grožđica i/ili nasjeckanih oraha po želji
KORACI PRIPREME
U posudu stavite toplo brašno, šećer, sol i jaja. Di-go kvasac za kolače izmrvite u mlakom mlijeku ili vodi te dodajte ostalim sastojcima u posudi i zamijesite tijesto. Pred kraj mijesenja dodajte maslac u tijesto i dalje mijesite dok se maslac ne uklopi i tijesto postane glatko i sjajno.
Tijesto oblikujte u kuglu i pustite da odmori na toplom mjestu 20 minuta. Nakon toga tijesto razvaljajte na debljinu do 1 cm te premažite punjenjem po želji. Nadjeveno tijesto zarolajte te režite na šnite oko 2-3 cm i slažite ih u lim za pečenje. Ostavite na toplom mjestu dok tijesto ne udvostruči volumen.
Pecite na 180 – 190 °C oko 40 minuta dok ne poprime zlatno – smeđu boju.