SASTOJCI
- TIJESTO:
- 500 g brašna
- 250 ml mlakog mlijeka
- 1 kockica svježeg
kvasca - 1,5 žličica šećera
- 100 ml ulja
- 1 žličica soli
- 1 žumanjak
- PREMAZ:
- 1 žumanjak
- malo mlijeka
- OSTALO:
- šećer u prahu za posipanje
KORACI PRIPREME
U mlako mlijeko izmrvite kvasac i umiješajte šećer.
Napravite udubinu u brašnu.
Nastavite dodavati pripremljeni kvasac, ulje, sol i žumanjak.
Tijesto izmijesite rukom.
Radnu površinu malo pobrašnite i razvaljajte tijesto.
Okruglim izrezivačem ili čašom režite krugove promjera 4 cm.
Tri kruga preklapajte jedan preko drugoga do sredine tijesta.
Zadnji složeni krug počnite rolati i tako sve zajedno zarolajte.
Prerežite valjak po sredini tako da dobijete 2 ružice.
Kalup za muffine pouljite i pobrašnite.
U svaku rupu predviđenu za muffine složite 6 ružica.
Tako složeno pokrijte krpom i ostavite da odmori 30 minuta.
Svaki kup ružica premažite izmućenim žumanjkom s malo mlijeka.
Ružice stavite peći na 180°C oko 20-25 minuta.
Ohlađene ružice posipajte šećerom u prahu.