SASTOJCI
- 1kg brasna
- 1 kesica kvasca digo
- 300ml toplog mlijeka
- 4 kasike secera
- 1 kasicica soli
- 2 kasike meda
- 1 kasicica praska za pecivo
- 1 jaje
- 50gr omeksalog maslaca
- brusnice
KORACI PRIPREME
Staviti u posudu, brasno, kvasac, secer, so, jaje, med, prasak za pecivo i zamjesiti tijesto s toplim mlijekom, dok se ne dobije tijesto koje se odvaja od posude. prekriti prozirnom folijom i ostaviti 45-60 min da stoji.
U drugoj posudi na plehu staviti svjeze mljevene brusnice (300gr), secer (100gr) i kesica vanilij secera da se prokuhaju 5 minuta da bi se dobila gusta smjesa(namaz).
Tijesto kad je spremno razvuci ga na radnoj povrsini premazati namazom i zamotati u roladu, sjeci makazama na jednake dijelove i svaki dio prebaciti naizmjenicno na desnu pa na lijevu stranu. Mozete oblikovati takode po zelji. Ostaviti ga da odstoji u plehu za pecenje jos par minuta a zatim peci na 200 stepeni oko 20 minuta.