SASTOJCI
- 20 gr kvasca,
- 225 ml toplog mleka,
- 350 gr brasna,
- 100 gr mekog maslaca,
- 3 zumanjka,
- 50 gr secera,
- 85 gr kandirane korice od narandje i limuna,
- 50 gr suvog grozdja,
- 1 kasikica mljevenog orascica,.
KORACI PRIPREME
Kvasac staviti u toplo mleko sa malo secera i ostaviti da nadodje.
Dodati ga u prosijano brasno, u koji ste stavili secer i zumanjca.Sto vise izraditi testo i ostaviti da se dize, da udvostruci volumen.
Potom dodati maslac kandirane korice i grozdje, orascic i opet sve dobro mesiti.
Opet ostaviti da se digne..
……
Smesu podeliti na 3 dela .. zavisi u cemu pecete, ja sam se odlucila na manje.
Napravite valjak lagano od testa i polako spustite u improvizovani kalup.
Ostavite na toplom jos pola sata da se dize,
Rernu ugrijte na 200 stavite kolac da se pece posle 15 minuta smanjite na 180 i dopecite do kraja. Ja sam za svaki slucaj uzela stapic od raznjica i probola da vidim da li je peceno.
Ostavite u kalupu da se ohladi