SASTOJCI
- Za biskvit:
- 140g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- pola žličice suhog
kvasca za kolače - 2 žlice kakaa
- 120g maslaca
- 140g šećera
- 2 jaja
- 2 vanilin šećera
- 1 žlica arome višnje
- 120ml kefira
- višnje
- Za kremu:
- 2 vrećice praha za šlag kremu
- 2dl hladnog mlijeka
- 2 žlice šećera u prahu
- 250g krem sira
- po želji dodati malo arome vanilije i malo prehrambene boje
KORACI PRIPREME
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom u blijedo žutu kremu. Otopiti maslac na pari. Pomiješati brašno, prašak za pecivo, kvasac i kakao. Kefir, aromu i maslac dodati jajima, a zatim lagano dodavati izmiješane suhe sastojke i sve sjediniti.
U papirne kalupe stavljati malo pripremljene mase pa poredati nekoliko višanja pa opet malo pripremljene mase. Važno je da su kalupi napunjeni malo više od pola. Peći na 180°C oko 20 minuta. Ohladiti.
Umutiti prah za šlag kremu s mlijekom. Izmiksati sir sa šećerom u prahu. Sjediniti sir i kremu. Puniti špric i dekorirati kolačiće. Upotpuniti dekoraciju s malo šećernih perlica i čokoladom.