SASTOJCI
- TIJESTO:
- 250g glatkog brašna
- 15g
svježeg kvasca - 6 žlica mlakog mlijeka
- 30g šećera
- 30g otopljenog maslaca
- 1 jaje
- malo soli
- NADJEV:
- 450g šljiva
- 200g svježeg sira
- 300ml jogurta
- 2 žličice cimeta
- 3 žlice meda
- 60g praška za puding od vanilije
- 2 žlice marmelade od marelica
KORACI PRIPREME
Pomiješajte mlako mlijeko sa svježim kvascem i žličicom šećera od 30g.
U zdjelu dodajte brašno u kojem napravite udubinu.
Nastavite dodavati pripremljeni kvasac, otopljeni maslac, jaje, prstohvat soli i preostali šećer.
Pomiješajte kuhačom, a onda nastavite mijesiti rukom.
Pokrijte krpom i pustite da odstoji 45 minuta.
Kalup od 26cm pouljite i pobrašnite.
Tijesto razvaljajte na veličinu malo veću od kalupa, zatim ga prebacite u kalup.
Za nadjev izradite prašak za puding od vanilije i jogurt. Nastavite dodavati svježi sir, cimet i med.
Pripremljeni nadjev ulijte i rasporedite po tijestu u kalupu.
Poslažite polovice opranih i očišćenih šljiva. Svaku šljivu lagano pritisnite prstima.
Kolač od šljiva stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C oko 45 minuta.
Ostavite da se ohladi.
Premažite marmeladom od marelice.