SASTOJCI
- Tijesto:
- 600g brašna
- 50ml mlake vode
- 1 vrećica suhog
kvasca za kolače - 50 g šećera
- 2 jaja
- 150g margarina
- 100ml slatkog vrhnja
- 1 žličica soli
- Nadjev:
- 135g šećera
- ribana korica od naranče ili mandarine
- margarin za premazivanje
- Glazura:
- 7g margarina
- 135g šećera
- 100ml slatkog vrhnja
- sok od pola iscijeđene naranče ili mandarine
KORACI PRIPREME
U posudi pomiješajte malo brašna, suhi kvasac za kolače, šećer i vodu, te dodajte jaja, margarin, slatko vrhnje, sol i ostatak brašna.
Umijesite glatko mekano tijesto i ostavite na toplom mjestu. Za to vrijeme pripremite nadjev i glazuru. Za nadjev pomiješajte šećer s koricom naranče ili mandarine. Za glazuru pomiješajte rastopljeni margarin, šećer, sok od naranče i slatko vrhnje, pa otopljenu glazuru ostavite da odstoji 10-ak minuta.
Kad se tijesto udvostruči, podijelite ga na dva dijela. Svaki dio tanko razvaljajte i premažite s 2 žlice rastopljenog margarina, a onda s nadjevom od naranče. Razrežite tijesto na 12 trokuta i rolajte u kiflice te ih stavljajte na papirom obloženi lim i pustite da odstoje još 20 minuta. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite 20 minuta i nakon pečenja vruće kroasane premažite hladnom glazurom.