SASTOJCI
- Sastojci: 500g mekog brašna
- 20g svježeg Di-go kvasca
- 1jaje
- malo soli
- 3dl mlijeka
- 2 žličice šećera
- 1 žlica omekšalog margarina
- još 15dag margarinaZa punjenje: 200g šećera
- 1 žličica cimeta
- 4-5 većih jabuka
KORACI PRIPREME
1.Ugrijati mlijeko, dodati šećer, sol i pola Di-go slatke kockice (kvasac za kolače) te ostavi da se kvasac aktivira.
2.Dodati sve ostale sastojke i umijesiti meko tijesto, koje podijelite u 3 loptice i ostaviti malo da odmore.
3.15dag margarina omekšati, razvaljati lopticu te tanko premazati margarinom, preko nje staviti drugu, te opet tanko premazati margarinom, treću lopticu razvaljati i ne premazivati. Ostaviti da malo odmori dok pripremite stol za razvlačenje.
4.Na stolu preko stolnjaka razvaljati tijesto valjačom (stolnjak posuti brašnom) koliko ide a zatim rukama razvlačiti tijesto dokle god se može (kao tijesto za savijaču)
5.Razvučeno tijesto tanko premazati omekšanim margarinom te ravnomjerno posuti mješavinom cimeta i šećera, zatim na njega ribati jabuke i urolati tijesto s dvije strane. (umjesto jabuka možete staviti što god vam srce poželi, trešnje, višnje, kruške, sir, orahe, lješnjake, mak…
6.Kolač prebaciti u dublju tepsiju na mastan papir i odozgo premazati s rastopljenim margarinom. Peći na 200°c oko 30min dok ne dobije zlatno žutu boju.
7. Savjetujem da odmah umijesiti dvije jer nestaju u trenu. Ovaj recept sam pronašla na nekoj kulinarskoj stranici i svima ga dajem i svi su pre zadovoljni njime 🙂