SASTOJCI
- 1/2 kg glatkog brašna
- 1 čvrsti jogurt
- 1 kesica Di.go kvasca za kolače
- 15 kom šljiva
- 3 šećer vanilije
- 2 kašike šećera
- 3 jaja
- 1/2 dcl suncokretovog ulja
- 1 dcl mlijeka
- malo strugane korice limuna
KORACI PRIPREME
U posudu, staviti mlako mlijeko, kvasac, malo šećera i malo brašna, malo promiješati i ostavit da se kvasac nadođe.
Šljive prepoloviti, maknuti koštice i kuhati u vodi dok omekšaju, procijediti ih ih i uvaljati u mješavinu šećera i šećer vanilije i pustit da se malo ohlade.
U veću posudu staviti brašno, čvrsti jogurt, 2 jaja, ulje, preostali šećer, 2 šećer vanilije, dignuti kvasac i zamijesiti glatko tijesto, te ostaviti da se diže.
Dignuto tijesto razvaljati na pobrašnjenu dasku na cca 5 mm i praviti krugove modlom za krafne.
U okruglu tepsiju koja je obložena papirom za pečenje slagati krugove i na njihv polovice šljiva, te pokriti i ostaviti da se malo odmori.
Zatim premazati umućenim jajem i staviti u vruću pećnicu na 200 stupnjeva da se peče oko 35 minuta.