SASTOJCI
- 500 g pšeničnog brašna tip 550
- 160 g šećera
- 1/2 žličice (4 g) soli
- 150 g maslaca
- 1 kockica
svježeg kvasca za kolače - 40 g kakaa u prahu
- 6 žumanjaka
- 100 g prženih badema
- 60 g komadića čokolade
- 200 g vode
KORACI PRIPREME
U prikladnu posudu stavite brašno, šećer, sol, kakao u prahu, žumanjke i razmrvljeni svježi kvasac za kolače. Dodajte toplu vodu i mijesite rukama dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Dodajte maslac i nastavite mijesiti rukama ili električnim mikserom s nastavcima za miješenje dok se tijesto dobro ne izradi. Pred kraj miješenja dodajte pržene bademe i komadiće čokolade. Smjesu podijelite ovisno o veličini kalupa u kojeg ste prethodno stavili papir za pečenje. Smjesu u kalupima prekrijte i ostavite dizati oko sat vremena na toplom mjestu. Pecite 35 – 40 minuta na 180 – 190 °C.