SASTOJCI
- 400g brašna
- 50g otopljenog maslaca
- 1 vrećica suhog di-gi kvasca
- pola vrećice praška za pecivo
- žličica šećera
- sol
- 50ml jogurta
- toplo mlijeko po potrebi
- 1 jaje za premazivanje
- mješavina sjemenki za posipanje
- Za nadjev:
- 300g mljevenog mesa
- malo ulja
- 1 manja glavica crvenog luka
- malo bibera
- pola vrećice mješavine za ćevape i pljeskavice
KORACI PRIPREME
Na malo ulja popržiti sitno sjeckani luk. Dodati meso pa zajedno propirjati. Dodati biber i mješavinu,sve izmiješati i ostaviti da se ohladi.
Pomiješati brašno, sol, šećer, kvasac, prašak za pecivo, maslac, jogurt pa dodavati po malo toplog mlijeka i zamijesiti tijesto. Pokriti ga prozirnom folijom i ostaviti da se udvostruči.
Podijeliti ga na 4 dijela i svaki dio razvaljati na željenu veličinu.
Redati jedan dio na drugi. Podijeliti na 8 dijelova (trokuta za kiflice).
Na svaki dio (trokut) stavljati nadjev od mesa i zarolati. Redati na pleh obložen papirom za pečenje.
Premazati umućenim jajetom, posuti sjemenkama i ostaviti da odstoji 20 minuta.
Peći na 200°C dok ne dobiju zlatnožutu boju.