SASTOJCI
- Sastojci:
- 1 kg belog brasna (1000 gr)
- Majonez 200 gr
- 1 kocka svezeg kvasca ili (20 gr suvi)
- 500 ml mlake vode
- 2 kasicice soli
- 2 kasicice secera
- Plus: Omeksali margarin po potrebi
KORACI PRIPREME
U posudu za mesanje usiti brasno, so, secer i suvi kvasac ako ga koristiteili ako koristite kao ja svezi,malo mlake vode i svez kvasac pomesati i u to dodati 1 kasicicu secera.
Promesati varjacom, uliti mlaku vodu i majonez.
Mesiti dok se lepo sve ne sjedini 5 min lagano mikserom za testo ili koji minut duze rukom.
Kad krene testo da se odvaja od posude, pokrijte i ostavite da ostoji 15 minuta.
Kada je testo naraslo posle 15 minuta, potom premesiti, pa pustiti da raste jos 20 minuta, pokriveno na toplom.
Testo istresti na malo pobrasnjenu radnu povrsinu pa napraviti 20 – 25 jufkica/moze i vise zavisi kolike kifle zelite
Potom valjkom razvaljajte svaku jufkicu sto tanje pa ih tanko premazite omeksalim margarinom pa uvite u pekarsku kiflu.
Kifle slozite u pleh na papir za pecenje, potom ih prekrijte, ukljucite rernu na 230 stepeni i kada se ugrieje posle nekih 10-15 minuta, premazite vodom svaku kiflu, pospite krupnijom solju i stavite u zagrejanu rernu.Paziti da se ne prepeku,u receptu je pisalo da se peku 20 minuta sto je mnogo,jer ja sam ih pekla svega 10 minuta