SASTOJCI
- Tijesto:
- 1 suhi kvasac
- 4dl mlake vode
- 800g brašna
- 2 žličice soli
- 1 žličica šećera
- 80g maslaca
- Za kuhanje:
- 1l vode
- 3 žlice sode bikarbone
- krupna sol za posipanje (po želji)
KORACI PRIPREME
U brašno dodati kvasac, šećer i sol i sve izmiješati. Dodati maslac te umijesiti glatko tijesto postupno dodajući mlaku vodu. Ostaviti tijesto da stoji oko 1 sat.
Tijesto razvaljati u krug, izrezati 16 trokuta i zarolati u kiflice.
Zakuhati vodu sa sodom bikarbonom.
Svaku kiflicu prokuhati oko 1 minutu. Složiti ih u lim na masni papir (za pečenje).
Posuti kiflice krupnom solju i peći na 200°C 20-25 minuta.