SASTOJCI
- TIJESTO:
- 600 g brašna
- 250 ml mlakog mlijeka
- 1 žličica šećera
- 1 kockica svježeg
kvasca - 100 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 1 žličica soli
- PREMAZ:
- 1 žumanjak
- malo mlijeka
- POSIP:
- sezam
- OSTALO:
- 12 većih hrenovki
KORACI PRIPREME
U mlako mlijeko izmrvite kvasac, dodajte šećer i sve pomiješajte.
Brašno dodajte u veću zdjelu te u sredini napravite udubinu.
Nastavite dodavati pripremljeni kvasac, jogurt, ulje, sol i sve dobro izmijesite.
Tijesto pokrijte krpom i ostavite da odmori 45 minuta.
Od tijesta napravite 12 loptica.
Svaku lopticu razvaljajte u krug da bude malo veća od hrenovke.
Postavite hrenovku na sredinu tijesta, ali tako da jedan kraj bude uz rub tijesta.
Tijesto izrežite na trakice s obje strane hrenovke.
Tijesto pletite oko hrenovke preklapajući jednu pa drugu stranu.
Prije nego završite zadnja dva reda, savijte bočni dio tijesta, oko kojeg završite pletenje.
Kifle slažite u kalup na masni papir.
Vilicom izradite žumanjak s malo mlijeka i premažite svaku kiflu.
Kifle pospite sezamom.
Kifle stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C 20-25 minuta.