SASTOJCI
- 500 g brašna
- prstohvat soli
- 250 ml mlijeka
- 1 kockica svježeg
kvasca - 1 žličica šećera
- 150 g maslaca
- 100 g šećera
- 250 g grožđica
- sok od 1 limuna i 1 naranče
- 25 ml ruma
- 40 g ušećerene korice limuna
- 40 g ušećerene korice naranče
- naribana korica 1/2 limuna i 1/2 naranče
- maslac za premazivanje
- 1 vanilin šećer
- šećer u prahu za posipanje
KORACI PRIPREME
Grožđice prelijte sokom od naranče i limuna, dodajte rum, zatim sve pomiješajte i ostavite da se marinira dok pripremate ostalo.
U mlako mlijeko dodajte kvasac i žličicu šećera, pomiješajte.
Brašno dodajte u veću zdjelu, te napravite udubinu.
Nastavite dodavati pripremljeni kvasac, istopljeni maslac, šećer, naribanu koricu limuna i naranče, prstohvat soli.
Sve izradite spiralnim nastavcima.
Pokrijte krpom i ostavite da odmori 30 minuta.
Grožđice procijedite.
Površinu pobrašnite, postavite tijesto te ga raširite malo prstima.
Na tijesto dodajte grožđice, ušećerenu koricu limuna i naranče.
Tijesto izmijesite da se sve dobro pomiješa.
Pokrijte ga krpom i ostavite da odmori 30 minuta.
Tijesto razvaljajte, zatim preklopite jednu stranu preko druge. Oblikujte rukama.
Pripremljeno tijesto postavite na masni papir u tepsiju.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C oko 1 sat.
Vruće premažite istopljenim maslacem.
Posipajte vanilin šećer.
Nastavite posipati šećer u prahu.
Kolač ostavite da se ohladi. Režite i poslužite ga tek drugi dan.