Pituljci

KORACI PRIPREME

Potrebno je prvo dobro izraditi maslac, koji možete prethodno držati na sobnoj temperaturi da bi mogli lakše raditi sa njim.
Dodati šećer, sol, jaja i svježi sir, te dobro sve sjediniti.
Raširite dvije kore koje premažete sa četvrtinom smjese.
Prekrijete sa još jednom korom koju premažete sa trećinom smjese tako da vam ostane još pola od cjelokupne smjese.
Kada ste razmazali smjesu, potrebno je kore namotati da dobijete valjak koji možete odmah zamotati u aluminijsku foliju i staviti u zamrzivač da se stisne.
Ponoviti postupak, tako da na kraju dobijete dva valjka.
Može čak odstajati u zamrzivaču i preko noći.
Kada izvadite samo malo ostavite na sobnoj temperaturi da možete rezati, jer zamrzavanjem dobijete lijepe okrugle oblike (pogotovo kada očekujete goste), a ako nemate vremena čekati ne smeta da režete odmah nakon zamatanja, jedino što će kružići izgledati nepravilno.
Nema potrebe mazati tepsiju na koju slažete, jer će maslac pustiti masnoću.
Peći na 200°C dok lijepo ne porumeni.
Kada izvadite iz pećnice istresite višak maslaca iz tepsije i pokrijte krpom, ostavite da se hladi.
Bez obzira što na kraju se maslac istrese ne treba kod pripreme smanjivati količinu da ne bude suho, a pokrivanje krpom će postići mekoću pituljka.