SASTOJCI
- 700g glatkog pšeničnog brašna
- 1 kockica
svježeg kvasca - 3dl mlakog mlijeka
- 100g omekšanog maslaca
- 15g soli
KORACI PRIPREME
U ovalnu posudu za miješanje kruha stavite sve suhe sastojke pa uz postupno dodavanje ostalih sastojaka, maslaca i kvasca razmućenog u mlijeku, uz pomoć ručnog miksera s nastavkom za tvrđa tijesta umijestite podatno tijesto.
Pokrijte ga i ostavite na toplome oko 1 sat.
Tada tijesto ponovo premijesite i ostavite da se odmara 10 minuta.
Duguljasti kalup za kruh namastite, a pećnicu ugrijte na 220°C.
Od dignutog tijesta oblikujte štrucu koju položite u pripremljeni kalup.
Tijesto ostavite na toplome dok ne dođe do ruba kalupa, zatim ga premažite vodom i pecite na srednjoj rešetki oko 40 minuta.
Odmah po pečenju izvrnite ga iz kalupa i ohladite.