SASTOJCI
- 1kg brašna
- 4 žlice suhog kvasca
- pola žlice šećera
- žlica soli
- 1dcl ulja
- 9dcl mlijeka
- 400gr čvaraka
KORACI PRIPREME
U zdjeli pomiješati brašno, sol, kvasac i šećer.
Dodati ulje i toplo mlijeko. Umijesiti glatko tijesto.
Ostaviti tijesto da se diže. Premijesiti dva puta.
Čvarke samljeti.
Tijesto razvaljati što tanje u pravokutnik. Namazati sa čvarcima. Desnu stranu preklopiti do sredine, preko nje lijevu. Ponovo namazati čvarcima i preklopiti do kraja.
Tijesto malo izlupati oklagijom.
Razvaljati na pola cm debljine. Rezati kvadratiće.
Namazati ih razmućenim jajetom sa malo ulja. Posuti sa sezamom i soli.
Peći na 200C dok ne porumene.