SASTOJCI
- 500g lisnatog dizanog tijesta
- Nadjev:
- 600g bijelog grožđa i nešto crvenih bobica (no možete iskoristiti i neko drugo voće, recimo iz kompota)
- 1/2l mlijeka
- 1 puding od vanilije
- 2 žumanjka, 1 bjelanjak
- 300g šećera
- 5 žlica konjaka
- 1 vrećica vanilin šećera
- 1 vrećica preljeva za torte
KORACI PRIPREME
Pripremite lisnato dizano tjesto. Pećnicu ugrijte na 200°C.
Lisnato tijesto razvucite valjkom na radnoj površini posutoj brašnom pa prema veličini kalupa od tijesta izrežite dno. Položite ga na lim obložen papirom. Od ostatka tijesta izrežite polumjesece.
Rub okruglog tijesta premažite umućenim žumanjkom, po njemu složite polumjesece pa i njih premažite.
Dno kolača na nekoliko mjesta izbodite vilicom, zatim tijesto ostavite da nabuja. Pecite ga u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 min. Ohladite ga na kuhinjskoj rešetki.
Za nadjev, od mlijeka i praška za puding skuhajte puding. Primješajte mu žumanjak, konjak i vanilin šećer. Od bjelanjaka i preostalog šećera istucite čvrsti snijeg pa ga umiješajte u vrući puding.
Kremu odmah razmažite po dnu kolača. Ohladite, a potom kremu obložite očišćenim i prepolovljenim bobicama grožđa. Na kraju sve skupa prelijte otopljenim preljevom za torte.