SASTOJCI
- TIJESTO:
- 200 g brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/2 kockice svježeg
kvasca - 1/2 žličice šećera
- 120 ml mlakog mlijeka
- 2 žlice maslinovog ulja
- NADJEV:
- 70 ml pasirane rajčice
- soli i papra prema potrebi
- 80 g gaude
- 80 g gorgonzole
- 80 g mozzarelle
- 40 g ribanog parmezana
- zelene masline
- Origano
KORACI PRIPREME
Mlako mlijeko pomiješajte sa svježim kvascem i šećerom.
U brašno dodajte pripremljeni kvasac, sol, maslinovo ulje i izmijesite.
Tijesto pokrijte krpom i ostavite na sobnoj temperaturi 30 min.
Zatim razvaljajte tijesto okruglog oblika promijera 32 cm.
Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 20 min.
U pasiranu rajčicu dodajte soli i papra po potrebi.
Pripremljenu rajčicu razmažite po površini tijesta, tako da ne mažete rubove.
Posipajte origano.
Nastavite posipati naribani sir gauda i naribanu mozzarellu.
Prstima iskidajte i rasporedite sir gorgonzolu.
Sa izrezanim krugovima zelene masline završite slaganje.
Pecite na 180 stupnjeva oko 15-20 min.
Vruću pizzu posipajte ribanim parmezanom.