SASTOJCI
- Sastojci (za 10 osoba):
- Tijesto:
- 500g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 suhi
kvasac za kolače - prstohvat soli
- 5 žlica šećera
- 1 žumanjak
- 1 žlica ruma
- 5 žlica ulja
- 200ml mlakog mlijeka
- 100ml mlake vode
- Nadjev:
- 500g svježeg sira
- 1 kiselo vrhnje
- 2 jaja
- 3 žlice griza
- 10 žlica šećera
- 300g višanja
KORACI PRIPREME
Izmiješati suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, kvasac, sol i šećer. Dodati žumanjak, ulje, mlijeko, vodu i rum. Umijesiti glatko tijesto i ostaviti da se udvostruči.
Dok se tijesto diže napraviti nadjev tako da se sjedine svi sastojci osim višanja.
Kad se tijesto diglo podijeliti ga na dva dijela. Razvaljati na debljinu 5-10mm. Nadjev podijeliti i razmazati po tijestu. Gore rasporediti višnje. Zarolati i staviti u lim za pečenje. Isto ponoviti s drugim dijelom tijesta.
Peći 45 minuta na 200°C.