SASTOJCI
- 75 dag glatkog brašna
- 2
instant suha kvasca - 3-4 žličice soli
- 2 žličice šećera
- 1,5 dl suncokretovog ulja
- 4 dl mlijeka
- 1 jaje (za premazivanje)
- ketchup, origano
KORACI PRIPREME
U većoj posudi pomiješati brašno i kvasac, zatim dodati sol i šećer i sve dobro izmiješati. Miksati mikserom s lopaticama ili spiralama postepeno dodavajući mlijeko i ulje. Kada masa postane dovoljno kompaktna da se ne rasipa počnite mijesiti rukom do kraja.
Prebacite tijesto na radnu površinu i mijesite na njoj jer ćete tako lakše ‘izraditi’ tijesto da bude fino i glatko.
Tijesto odmah podijelite na 4 dijela. Od svakog dijela razvaljajte pravokutnik debljine 1/2 cm. Bitno je da su pravokutnici otprilike istih dimenzija jer će se preklapati. Tada jedan pravokutnik premažite sa nekoliko žlica ketchupa i posipajte origanom. Preklopite drugim dijelom tijesta, malo potapkajte dlanovima da se tijesta priljube pa prvo presjecite kotačićem tijesto poprečno po pola a zatim na štapiće debljine 1 cm. Svaki štapić zafrknuti (zarolati) i slagati u lim na papir za pečenje.
Premazati razmućenim jajetom i po želji posipati sezamom. Peći u pećnici na 200ºC oko 15-20 min, dok lijepo ne porumene.