SASTOJCI
- Tijesto:
- 400g brašna
- 1 vrećica suhog
kvasca - 80g šećera
- 1 žličica soli
- 2 žlice meda
- 1 cijelo jaje + 1 žumanjak
- 50g maslaca
- toplo mlijeko
- Premaz:
- 50g maslaca
- otopljena čokolada
- mljeveni orasi
KORACI PRIPREME
U malo toplog mlijeka stavimo šećer i kvasac da odstoje oko 5 minuta.
U drugoj posudi izmutimo jaja, sol i med s malo mlijeka.
U brašno dodajemo smjesu s kvascem, smjesu od jaja i otopljeni maslac. Sve skupa dobro izmijesimo i ostavimo da odstoji oko 30 minuta.
Tijesto podijelimo na 2 jednaka dijela. Svaki dio razvaljamo što tanje na pobrašnjenoj podlozi i premažemo nadjevom od čokolade i oraha.
Uvaljamo svaki dio tijesta kao roladu. Takve dobivene rolade valjamo rukama da dobijemo sto tanje i sto dulje rolade.
Dva kraja rolade spojimo i ispletemo jedan oko drugog te tako dobivenu pletenicu stavimo u pleh. Isto učinimo i s drugim dijelom pa ga stavimo u isti pleh na prvu pletenicu.
Ostavimo tako gotove pletenice u plehu da odstoje još 30 minuta te ih prije pečenja dobro namažemo omekšalim maslacem i stavimo peći.
Peku se na 200°C dok ne porumene. Kao dekoraciju prije posluživania posuti šećerom u prahu ili preliti čokoladnom glazurom.