SASTOJCI
- Za biskvit:
- 5 bjelanjaka
- 5 žlica šećera
- 5 žlica brašna
- 5 žumanjaka
- 2 žlice kakaa
- 1 suhi
kvasac za kolače - Za preljev biskvita:
- 2 dl mlijeka
- 2 žlice šećera
- Za kremu:
- 1/2 l mlijeka
- 5 žlica gustina
- 9 vanilin šećera
- 1 margarin
- Završni preljev:
- 100 g tvrde čokolade
- malo maslaca i ulja
KORACI PRIPREME
Izmiksati 5 bjelanjaka i 5 žlica šećera. Dodati 5 žlica brašna, 5 žumanjaka, 2 žlice kakaa, suhi kvasac za kolače.
Sve izmiksati i izliti u namašćenu tepsiju posutu brašnom. Peći u zagrijanoj pećnici na 180°C.
Kad se smjesa ispeče, zaliti s 2 dl kipućeg mlijeka pomiješanog s 2 žlice šećera.
Za kremu 1/2 l mlijeka kuhati s 5 žlica gustina i 4 vanilin šećera. Kad se to ohladi dodat izmiksani 1 margarin i 5 vanilin šećera.
Ohlađenu kremu staviti na biskvit i preliti čokoladom (10 dkg tvrde čokolade rastopiti na pari uz malo maslaca i ulja).