SASTOJCI
- 500g brašna
- 1 vrećica suhog
kvasca - 1/2 vrećice praška za pecivo
- žličica šećera
- žlica soli
- žlica maslinovog ulja
- 3dl tople vode
KORACI PRIPREME
U brašno umiješati sol, šećer, kvasac i prašak za pecivo pa sve izmiješati.
U toplu vodu dodati maslinovo ulje pa zamijesiti tijesto. Ako je potrebno dodati još malo vode.
Tijesto prekriti prozirnom folijom i ostaviti da odstoji sat vremena.
Pećnicu zagrijati na 250°C i u nju staviti praznu šerpu s poklopcem da bi se i ona također dobro zagrijala.
Tijesto premijesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oblikovati ga prema šerpi.
Zagrijanu šerpu posuti brašnom, staviti tijesto, poklopiti i vratiti u pećnicu.
Peći na 250°C oko 15 minuta, a zatim na 200°C još oko pola sata, ovisno o pećnici i o tome kakvu boju želite da korica dobije.